วัตถุดิบและส่วนผสมของ น้ำซุปผัก
วัตถุดิบและส่วนผสม | ปริมาณตวง |
โครงไก่ | 1 โครง |
หัวไชเท้า | 1 หัว |
แครอท | 1 หัว |
ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่ง หั่นท่อน | 200 กรัม |
หอมหัวใหญ่ | 1 หัว |
น้ำเปล่า | 2 ลิตร |
ขั้นตอน วิธีทำน้ำซุปผัก
สำหรับลูกน้อยวัย 9 เดือนขึ้นไป
1. ขั้นตอนแรก ให้คุณแม่ ปอกเปลือกแครอทและหัวไชเท้า แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. จากนั้นหั่นก้านขึ้นฉ่ายเป็นท่อน ยาวประมาณ 1 นิ้ว
3. ขั้นต่อมา เมื่อหั่นผักครบแล้ว ให้คุณแม่นำโครงไก่ลงไปต้มกับน้ำจนเดือด
4. แล้วจึงใส่ผักทั้งหมดลงต้ม จนเดือดอีกครั้ง
5. จากนั้นลดไฟให้อ่อนลง และเคี่ยวจนผักสุกนุ่ม
6. ขั้นตอนสุดท้าย กรองผักและเนื้อสัตว์ออกให้หมด แล้วพักน้ำซุปให้เย็น
7. คุณแม่สามารถเทน้ำซุปแบ่งใส่ถุงหรือกล่องทนความร้อน ขนาดเล็ก แล้วเก็บในช่องแช่แข็งจนกว่าจะใช้ทำอาหารในครั้งถัดไปให้ลูกน้อย
และหากยังมองไม่เห็นภาพ ตามมาชมคลิป วิธีทำน้ำซุปผัก ได้ที่ด้านล่างนี้กันเลยค่ะ ⇓